Zawartość kwasu mlekowego w piwie/brzeczce
OPIS PRODUKTU
Obecność kwasu mlekowego w piwie jest związana z całkowitą liczbą bakterii, z tego względu analiza stężenia kwasu mlekowego jest użytecznym wskaźnikiem prawidłowego przechowywania piwa.
Zasada oznaczania:
Kwas D- i L–mlekowy jest utleniany do kwasu pirogronowego, w wyniku czego powstaje NADH. Wzrost absorbancji, mierzony przy długości fali 366 nm w punkcie końcowym, jest proporcjonalny do stężenia kwasu mlekowego w próbce. Wynik wyraża się w ppm.
Czas testu: 10 minut
INNE PRODUKTY, KTÓRE MOGĄ CIĘ INTERESOWAĆ
Inne produkty w tej grupie produktów
- Aktywność drożdży w piwie
- Barwa piwa/brzeczki
- BEERLAB®
- BEERLAB® JUNIOR
- pH piwa/brzeczki
- Zawartość cukrów fermentujących w piwie/brzeczce
- Zawartość etanolu w piwie/brzeczce
- Zawartość skrobi w piwie/brzeczce
- Zawartość SO2 w piwie
- Zawartość wolnego azotu aminowego (FAN) w piwie/brzeczce
- Zestaw do oznaczania etanolu
- Zwartość cukrów fermentujących w piwie/brzeczce
- Aktywność drożdży w piwie
- Anthocyanins Kit Wine
- Anthocyanins Kit Wine
- Anthocyanins Kit Wine
- Azot przyswajalny przez drożdże (YAN) w winie/cydrze
- Azot przyswajalny przez drożdże (YAN) w winie/cydrze
- Barwa piwa/brzeczki
- BEERLAB®
- BEERLAB® JUNIOR
- Całkowita kwasowość wina/cydru
- Całkowita kwasowość wina/cydru
- Całkowita zawartość polifenoli w winie/cydrze
- Całkowita zawartość polifenoli w winie/cydrze
- Fermentacja malolaktyczna wina/cydru
- Fermentacja malolaktyczna wina/cydru
- FOODLAB®
- FOODLAB®
- Fosfataza alkaliczna (ALP) w mleku
- Liczna anizydynowa olej/tłuszcz
- Liczna anizydynowa olej/tłuszcz
- Liczna anizydynowa olej/tłuszcz
- pH piwa/brzeczki
- pH wina/cydru
- pH wina/cydru
- WINELAB®
- WINELAB®
- WINELAB® JUNIOR
- WINELAB® JUNIOR
- Zawartość ε-fruktozylolizyny w mleku
- Zawartość acetaldehydu w winie
- Zawartość amoniaku w mleku i serach
- Zawartość antocyjanów w winie
- Zawartość całkowitego SO2 w winie/cydrze
- Zawartość całkowitego SO2 w winie/cydrze
- Zawartość chlorków w mleku i serach
- Zawartość cukrów fermentujących w piwie/brzeczce
- Zawartość cukrów fermentujących w winie/cydrze
- Zawartość cukrów fermentujących w winie/cydrze
- Zawartość cukrów fermentujących w winie/cydrze
- Zawartość cukrów fermentujących w winie/cydrze
- Zawartość etanolu w piwie/brzeczce
- Zawartość etanolu w winie
- Zawartość etanolu w winie
- Zawartość glicerolu w winie/cydrze
- Zawartość glicerolu w winie/cydrze
- Zawartość glukozy i fruktozy w winie/cydrze
- Zawartość glukozy i fruktozy w winie/cydrze
- Zawartość katechin w białym winie
- Zawartość katechin w białym winie
- Zawartość kwasu glukonowego w winie
- Zawartość kwasu L-jabłkowego w winie/cydrze
- Zawartość kwasu L-jabłkowego w winie/cydrze
- Zawartość kwasu L-mlekowego w mleku
- Zawartość kwasu L-mlekowego w winie/cydrze
- Zawartość kwasu L-mlekowego w winie/cydrze
- Zawartość kwasu octowego w winie/cydrze
- Zawartość kwasu octowego w winie/cydrze
- Zawartość laktozy w mleku i produktach mleczarskich
- Zawartość miedzi w winie
- Zawartość mocznika w mleku
- Zawartość mydeł w olejach/tłuszczach
- Zawartość mydeł w olejach/tłuszczach
- Zawartość mydeł w olejach/tłuszczach
- Zawartość nadtlenków w olejach/tłuszczach
- Zawartość nadtlenków w olejach/tłuszczach
- Zawartość nadtlenków w olejach/tłuszczach
- Zawartość nadtlenku wodoru w mleku
- Zawartość polifenoli w winie
- Zawartość skrobi w piwie/brzeczce
- Zawartość SO2 w piwie
- Zawartość wolnego azotu aminowego (FAN) w piwie/brzeczce
- Zawartość wolnego SO2 w winie/cydrze
- Zawartość wolnego SO2 w winie/cydrze
- Zwartość cukrów fermentujących w piwie/brzeczce
- Zwartość wolnych kwasów tłuszczowych w olejach/tłuszczach
- Zwartość wolnych kwasów tłuszczowych w olejach/tłuszczach
- Zwartość wolnych kwasów tłuszczowych w olejach/tłuszczach
KRAJE LICENCJONOWANE
Posiadamy licencję na dystrybucję tego produktu w następujących krajach
-
Austria
Bułgaria
Chorwacja
Polska
Republika Czeska
Rumunia
Serbia
Słowacja
Słowenia
Węgry
