Zestaw umożliwia przeprowadzenie 60 testów w kierunku analizy i oznaczenia zawartości etanolu w napojach i produktach spożywczych.

Metoda: spektrofotometryczna, przy długości fali 340 nm

Czas reakcji: ~ 5 min

Granica wykrywalności: 0,093 mg / l

Przykłady aplikacji: Wino, piwo, cydr, alkoholowe napoje owocowe, alkohole wysokoprocentowe, likiery, napoje o niskiej zawartości alkoholu/ napoje bezalkoholowe, marynaty, owoce i soki owocowe, produkty czekoladowe, ocet, dżem, chleb i produkty piekarnicze, miód, sos sojowy, produkty mleczne, kosmetyki, farmaceutyki i inne materiały

(np. kultury biologiczne, próbki itp.)

Metody oparte na tej zasadzie zostały zaakceptowane przez IFU, EBC, MEBAK i ASBC.