Zawartość antocyjanów w winie

Home / Produkty / Diagnostyka Rolno-Spożywcza / Testy enzymatyczne

OPIS PRODUKTU

Winogrona są głównym źródłem antocyjanów – naturalnych barwników, posiadajacych liczne właściwości prozdrowotne. Po procesie tłoczenia moszczu w skórkach winogron pozostaje znacząca ilość antocyjanów, które są następnie ekstrahowane w fazie maceracji winogron podczas fermentacji alkoholowej.

Zasada oznaczania:

Analiza zawartości antocyjanów opiera się na odbrawieniu antocyjanów w obecności SO2. Absorbancja odbarwionego roztworu, mierzona przy 520 nm w punkcie końcowym, jest proporcjonalna do stężenia antocyjanów obecnych w próbce moszczu/wina, wyrażonego w mg/L.

Czas testu: 11 minut


Formularz kontaktowy - kliknij, aby otworzyć

    Please confirm that you are not a robot to prevent spam form submission.

    [recaptcha]

    Jeśli naciśniesz [WYŚLIJ], Twoje dane zostaną zapisane i przetworzone elektronicznie. Zapoznaj się z naszą polityką prywatności.

    (*) ... wszystkie pola są obowiązkowe | Uwaga: kopia tej wiadomości zostanie wysłana na Twój adres e-mail w celu archiwizacji.

    INNE PRODUKTY, KTÓRE MOGĄ CIĘ INTERESOWAĆ

    Inne produkty w tej grupie produktów



    KRAJE LICENCJONOWANE

    Posiadamy licencję na dystrybucję tego produktu w następujących krajach

      Austria
      Bułgaria
      Chorwacja
      Polska
      Republika Czeska
      Rumunia
      Serbia
      Słowacja
      Słowenia
      Węgry