Zestaw pozwalający na przeprowadzenie 53 testów w celu szybkiego i łatwego oznaczanie zawartości kwasu octowego/octanu w artykułach spożywczych, napojach i innych produktach.

Metoda: spektrofotometryczna, przy długości fali 340 nm

Czas reakcji: ~ 14 min

Granica wykrywalności: 0,16 mg / l

Przykłady aplikacji:

Wino, piwo, owoce i soki owocowe, napoje bezalkoholowe, ocet, warzywa, ogórki, produkty mleczne (np. ser), mięso, ryby, chleb, produkty piekarnicze (i środki do pieczenia), ketchup, sos sojowy, majonez, sosy, papier (i karton), herbata, farmaceutyki,pasza i inne materiały (np. kultury biologiczne, próbki itp.)

Metody oparte na tej zasadzie zostały zaakceptowane przez EN, ISO, ICUMSA, IFU i MEBAK.