Oznaczanie całkowitej kwasowości w winie i moszczu

ART. ID: CDR300320/CDR300315
Atrybut: Zestaw

Za pomocą urządzenia do analizy wina CDR WineLab® można określić całkowitą kwasowość poprzez prosty odczyt fotometryczny próbki wina lub moszczu umieszczonej w kuwecie przygotowanej z odczynnikiem i dostarczonej wraz z urządzeniem.

Informacje o produkcie.
Oznaczanie całkowitej kwasowości w winie i moszczu

Za pomocą urządzenia do analizy wina CDR WineLab® można określić całkowitą kwasowość poprzez prosty odczyt fotometryczny próbki wina lub moszczu umieszczonej w kuwecie przygotowanej z odczynnikiem i dostarczonej wraz z urządzeniem.

Nie ma potrzeby stosowania miareczkowania wymaganego w metodzie referencyjnej OIV. Wyniki są skorelowane z wynikami uzyskanymi metodą referencyjną OIV. Całkowita kwasowość wina jest sumą jego kwasowości miareczkowalnej po miareczkowaniu do pH 7 względem standardowego roztworu alkalicznego. Dwutlenek węgla nie jest uwzględniany w całkowitej kwasowości.

Inne produkty, które mogą Cię zainteresować:
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu glukonowego w moszczu i winie
ART. ID.: CDR300583/CDR300580
Moszcz i wino z winogron dotkniętych szarą pleśnią mogą zawierać różne stężenia kwasu glukonowego w zależności od nasilenia porażenia. W rzeczywistości działanie enzymatyczne pleśni na winogrona powoduje wytwarzanie kwasu glukonowego w wyniku utleniania glukozy.
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu L-mlekowego w winie i moszczu
ART. ID.: CDR300280/CDR300279
„Analizując kwas L-jabłkowy i kwas L-mlekowy, można ocenić prawidłowy przebieg fermentacji malolaktycznej”.
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu cytrynowego w napojach
ART. ID.: CDR301225/CDR301220
Kwas cytrynowy występuje naturalnie w moszczu, a jego stężenie zmniejsza się podczas fermentacji. Jest to związek, który może przyczyniać się do poprawy właściwości organoleptycznych gotowego wina, dlatego może być stosowany jako dodatek, ale zgodnie z …
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu galakturonowego w moszczu i winie
ART. ID.: CDR301040
Wraz z kwasem glukonowym, kwasy uronowe, takie jak kwas galakturonowy i kwas glukuronowy, są produktami powstającymi w winogronach dotkniętych botrytis, które wiążą dwutlenek siarki, obniżając w ten sposób poziom wolnego SO₂ przy tej samej zawartości …
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
CDR-WineLab-Jr-Web-Trasp
CDR WineLab® Jr
ART. ID.: CDR242001Z03
„CDR WineLab® to niezawodny, kompletny i szybki system analizy wina. Umożliwia przeprowadzanie analiz w celu kontroli procesu produkcji wina zarówno w laboratorium, jak i w piwnicy winnej, bez konieczności zatrudniania wyspecjalizowanego personelu. CDR WineLab® Junior jest wyposażony w panel do analizy częściowej z możliwością dostosowania konfiguracji”.
Attributes: Instrumenty
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu octowego (kwasowości lotnej) w winie, kefirze i napojach roślinnych
ART. ID.: CDR300360/CDR300359
Kwas octowy, często nazywany kwasowością lotną, może być wytwarzany przez różne drożdże i bakterie obecne w winie. Może powstawać podczas fermentacji, jako produkt uboczny lub podczas przechowywania w wyniku psucia się gotowego wina.
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
CDR-WineLab-Web-Trasp
CDR WineLab®
ART. ID.: CDR222005Z01
„CDR WineLab® to niezawodny, kompletny i szybki system analizy wina. Umożliwia przeprowadzanie analiz w celu kontroli procesu produkcji wina zarówno w laboratorium, jak i w piwnicy winnej, bez konieczności zatrudniania wyspecjalizowanego personelu”.
Attributes: Instrumenty
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI
reagents-packages-test-tubes
Oznaczanie kwasu L-jabłkowego w napojach
ART. ID.: CDR300340/CDR300332
Analizując kwas L-jabłkowy i kwas L-mlekowy, można ocenić prawidłowy przebieg fermentacji malolaktycznej.
Attributes: Zestaw
ZOBACZ SZCZEGÓŁYKONTAKT Z NAMI