Fluorophos

Kontrola pasteryzacji – zaufana na całym świecie

Fluorophos® FLM300 to globalny system referencyjny służący do weryfikacji prawidłowej pasteryzacji mleka i produktów mlecznych. Wykorzystując wysoce czułą technologię fluorescencyjną, wykrywa on pozostałą aktywność fosfatazy alkalicznej (ALP) na poziomach znacznie niższych niż jakakolwiek inna metoda – nawet 0,003% zanieczyszczenia surowego mleka.

Dlaczego ma to znaczenie?

Zapewnienie prawidłowej pasteryzacji ma kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa żywności i zgodności z przepisami. Jako oficjalna metoda zatwierdzona przez ISO, IDF, FDA, AOAC i NCIMS, Fluorophos daje mleczarniom absolutną pewność, że ich produkty są bezpieczne, zgodne z przepisami i chronione przed kosztownymi wycofaniami z rynku.

Najważniejsze cechy i zalety

• Uznana na całym świecie metoda referencyjna (ISO 11816 / IDF 155).
• Wykrywa 0,003% surowego mleka – jest bardziej czuły niż alternatywne metody.
• Dostarcza wyniki w ciągu około 3 minut, ilościowe i znormalizowane.
• Działa z mlekiem, śmietaną, serem, jogurtem, serwatką i proszkami mlecznymi.
• Kompaktowa i przyjazna dla użytkownika konstrukcja z wbudowaną drukarką i opcją kodów kreskowych.
• Zmniejsza odpowiedzialność, zapewniając, że wadliwe produkty nigdy nie trafią do konsumentów.
• Wspiera systemy jakości i audyty regulacyjne dzięki identyfikowalnym zapisom.

Zastosowania

• Mleczarnie: rutynowe monitorowanie pasteryzacji w różnych liniach produktów.
• Laboratoria centralne: weryfikacja zgodności i oficjalne testy.
• Programy bezpieczeństwa żywności: wczesne wykrywanie awarii procesów lub zanieczyszczeń.
• Gwarancja dostawców: weryfikacja dostarczanego mleka lub partii produktów mlecznych.

Dzięki Fluorophos FLM300 mleczarnie zyskują złoty standard w zakresie weryfikacji pasteryzacji — chroniąc konsumentów, zapewniając zgodność z przepisami i zabezpieczając reputację marki.