„CDR BeerLab® Junior to prosty, szybki i niezawodny system analizy piwa. Kompletne i kompaktowe urządzenie do monitorowania każdego etapu procesu warzenia piwa. CDR BeerLab® Junior jest wyposażony w panel do analizy częściowej z możliwością dostosowania konfiguracji”.
Informacje o produkcie.
CDR BeerLab® Jr
Dzięki systemowi analizy CDR BeerLab® można przeprowadzać szeroki zakres analiz piwa, brzeczki i wody za pomocą jednego urządzenia, szybciej i łatwiej niż w przypadku tradycyjnych metod – a wszystko to niezależnie, bez konieczności korzystania z zewnętrznych laboratoriów.
Odczynniki są wstępnie napełnione do fiolek i gotowe do użycia, nie ma potrzeby obchodzenia się z substancjami toksycznymi lub rakotwórczymi, przygotowanie próbek nie jest konieczne w przypadku wody lub jest bardzo proste w przypadku piwa i brzeczki, zgodnie z metodą opracowaną przez naukowców z laboratoriów CDR. Wyniki uzyskuje się w ciągu kilku minut i są one zgodne z wynikami uzyskanymi metodami referencyjnymi.
Galeria
Inne produkty, które mogą Cię zainteresować:
Analiza aldehydu octowego (etanalu) w piwie, winie i moszczu
ART. ID.: CDR300417/CDR300415
Aldehyd octowy jest produktem ubocznym metabolizmu drożdży powstającym podczas fermentacji alkoholowej. Jego powstawanie zależy od warunków fermentacji, w tym od zbyt niskiej szybkości fermentacji. W niskich stężeniach (
Attributes: Zestaw
Oznaczanie całkowitej zawartości dwutlenku siarki (SO₂ ) w piwie i herbacie
ART. ID.: CDR300865/CDR300860
CDR BeerLab® pozwala na określenie całkowitej zawartości dwutlenku siarki (SO2) w piwie, dając wynik w ciągu 2 minut, unikając czasochłonnej destylacji stosowanej w metodzie referencyjnej EBC oraz stosowania niebezpiecznych i rakotwórczych związków stosowanych w metodzie …
Oznaczanie cukrów fermentacyjnych w piwie/brzeczce i napojach roślinnych
ART. ID.: CDR300855/CDR300850
W procesie fermentacji drożdże wykorzystują wyłącznie cukry fermentowalne, glukozę, fruktozę, maltozę, sacharozę (ewentualnie dodaną) oraz w niektórych przypadkach również maltotriozę do produkcji etanolu. Kontrola pozostałych cukrów fermentacyjnych pozwala potwierdzić zakończenie fermentacji. Analiza cukrów fermentacyjnych jest …
Attributes: Zestaw
Oznaczanie polifenoli w piwie
ART. ID.: CDR301335/CDR301330
Obecność polifenoli w piwie może powodować niepożądany smak i zmętnienie. Zjawisko to można ograniczyć poprzez zastosowanie PVPP (polwinylopirolidonu) podczas gotowania lub dojrzewania, przed filtracją.p>Dzięki CDR BeerLab®możliwe jest proste i szybkie określenie całkowitej zawartości polifenoli bezpośrednio …
Attributes: Zestaw
Test IBU w piwie i brzeczce
ART. ID.: CDR301365/CDR301360
Test pozwala określić poziom goryczy piwa (IBU), mierząc ilość kwasów izo-É‘ obecnych w brzeczce lub gotowym piwie.
Attributes: Zestaw
Analiza zawartości cynku w brzeczce
ART. ID.: CDR300995/CDR300990
Analiza cynku pozwala w prosty i szybki sposób określić stężenie analitu w brzeczce podczas procesu produkcji. Cynk jest niezbędnym pierwiastkiem dla prawidłowej aktywności drożdży, dlatego pomiar jego stężenia pozwala uniknąć problemów z fermentacją.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie diketonów sąsiednich (VDK) w piwie
ART. ID.: CDR300925/CDR300930
VDK (wizynowe diketony) są produktami przemiany materii drożdży, które powstają w stałych proporcjach podczas fermentacji. Należą do nich diacetyl, który powstaje w najwyższym stężeniu.
Attributes: Zestaw
Określanie żywotności drożdży
ART. ID.: CDR300903/CDR300900
Czy drożdże, których używasz, są żywe i zdrowe?
Attributes: Zestaw
Oznaczanie cukrów fermentujących w piwie/brzeczce, occie i winie/moszczu
ART. ID.: CDR300384/CDR300810/CDR300815
Piwo/brzeczka: W procesie fermentacji drożdże wykorzystują wyłącznie cukry fermentowalne, glukozę, fruktozę, maltozę, sacharozę (ewentualnie dodaną) oraz w niektórych przypadkach również maltotriozę do produkcji etanolu. Kontrola pozostałych cukrów fermentacyjnych pozwala potwierdzić zakończenie fermentacji. Analiza cukrów fermentacyjnych …
Attributes: Zestaw
Oznaczanie zawartości alkoholu w objętości (ABV)
ART. ID.: CDR300735/CDR300740
Test pozwala na pomiar zawartości alkoholu w objętości (ABV) we wszystkich rodzajach napojów, w tym piwie, winie, cydrze, napojach bezalkoholowych, occie kombucha, produktach piekarniczych i wielu innych.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie FAN w piwie i brzeczce
ART. ID.: CDR300785/CDR300780
Analiza FAN metodą CDR BeerLab® umożliwia dokładne przeprowadzenie odpowiednich korekt przed i podczas fermentacji alkoholowej.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie kwasu mlekowego (D + L) w napojach
ART. ID.: CDR300715/CDR300720
Kwas mlekowy jest produktem fermentacji spowodowanej głównie aktywnością mikroorganizmów. Jego stężenie jest skorelowane z całkowitą liczbą bakterii. Dlatego analiza chemiczna służąca do oznaczania stężenia kwasu mlekowego w piwie jest użytecznym wskaźnikiem prawidłowego przechowywania napoju.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie pH brzeczki
ART. ID.: CDR300625/CDR300620
Wartość pH brzeczki w fazie zacierania jest bardzo ważnym parametrem zapewniającym idealną konwersję skrobi w cukry proste. Możliwość pomiaru tego parametru w brzeczce pozwala na natychmiastowe wprowadzenie niezbędnych korekt i skrócenie czasu trwania fazy zacierania.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie skrobi w piwie/brzeczce i napojach roślinnych
ART. ID.: CDR300615/CDR300610
W fazie zacierania skrobia jest przekształcana w cukry fermentacyjne przez określone enzymy (amylazy) obecne w słodzie. Kontrolę rzeczywistej konwersji można przeprowadzić, mierząc skrobię resztkową w brzeczce, aby można było kontynuować pozostałe operacje.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie barwy piwa i brzeczki za pomocą CDR BeerLab®
ART. ID.: CDR300655/CDR300650
Charakterystykę chromatyczną piwa określa jego barwa mierzona przy 420 nm. Nawet jeśli inne składniki mogą wpływać na ostateczny kolor piwa, to zdecydowanie słód jest składnikiem, który ma największy wpływ na ten parametr klasyfikacyjny.
Attributes: Zestaw
Oznaczanie cukrów fermentacyjnych w piwie i brzeczce
ART. ID.: CDR300645/CDR300640
W procesie fermentacji drożdże wykorzystują wyłącznie cukry fermentacyjne, glukozę, fruktozę, maltozę, sacharozę (ewentualnie dodaną) oraz w niektórych przypadkach również maltotriozę do produkcji etanolu. Kontrola pozostałych cukrów fermentacyjnych pozwala potwierdzić zakończenie fermentacji. Analiza cukrów fermentacyjnych jest …
Attributes: Zestaw
Oznaczanie glicerolu w piwie/winie/cydrze
ART. ID.: CDR300515/CDR300520
Glicerol jest naturalnym produktem ubocznym fermentacji alkoholowej. Jego produkcja wzrasta w warunkach stresu drożdżowego (wysoka osmolarność brzeczki, niedobór składników odżywczych, stres etanolowy). Zmiany stężenia glicerolu wpływają na wrażenia smakowe i postrzeganie „gładkości” piwa. Przy niskich …
Attributes: Zestaw