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Bestimmung polymerisierter Anthocyane in Wein und Most

ART. ID: CDR301005
Attribute: Kit

Die CDR-Methode zur Bestimmung des Polymerisationsgrades von Anthocyanen optimiert die von Parsec entwickelte Methode. Die Ergebnisse dieser Analyse werden zusammen mit denen der Analyse der Gesamtanthocyane, Tannine und des HCl-Index von der Software MoxEasy (Parsec) …

Produkt Information.
Bestimmung polymerisierter Anthocyane in Wein und Most

Die CDR-Methode zur Bestimmung des Polymerisationsgrades von Anthocyanen optimiert die von Parsec entwickelte Methode. Die Ergebnisse dieser Analyse werden zusammen mit denen der Analyse der Gesamtanthocyane, Tannine und des HCl-Index von der Software MoxEasy (Parsec) verwendet, um die optimale Sauerstoffdosis für die Mikrooxygenierung zu bestimmen.

Die CDR WineLab® Methode wird auf einfache und schnelle Weise verwendet, um die Analyse polymerisierter Anthocyane direkt im Weinkeller durchzuführen. Sie verbessert die analytische Wiederholbarkeit der von Parsec entwickelten Analyse, da die Standardabweichung von 1,8 bei der Referenzmethode auf 0,5 bei der CDR-Methode sinkt.

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