Oddělení

Krmení pro budoucnost: 

Zdraví, užitkovost, udržitelnost

Analytické přístroje

Přesnost díky vědeckým poznatkům

Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky vyžadují nejvyšší standardy kvality a bezpečnosti. Díky řešením NIR a FT-IR nabízíme rychlou a spolehlivou analýzu syrového mléka, meziproduktů a hotových výrobků – jak v laboratoři, tak přímo na výrobní lince. Od ověřování složení a detekce falšování až po optimalizaci parametrů zpracování – naše řešení pomáhají mlékárnám splňovat přísné předpisy a očekávání spotřebitelů. Spolehlivé údaje získané během několika sekund pomáhají zajistit konzistentnost produktů a efektivitu v celém hodnotovém řetězci.

Čtěte dál

Mléko a mléčné výrobky

Mléko a mléčné výrobky představují jeden z nejcitlivějších sektorů potravinářského průmyslu, pokud jde o kvalitu. Spotřebitelé očekávají bezpečnost, konzistenci a nutriční přesnost, zatímco regulační orgány ukládají přísné normy na vše od sběru syrového mléka až po označování hotových výrobků. Aby splnily tyto požadavky a zůstaly konkurenceschopné, potřebují mlékárny robustní, rychlé a spolehlivé analytické technologie, které poskytují přehled o celém výrobním procesu.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR) se staly nezbytnými nástroji v moderní mléčné výrobě. V laboratořích umožňují referenční přístroje, jako jsou Lactoscope FT-A nebo FT9700, vysoce přesnou analýzu tuku, bílkovin, laktózy, pevných látek a snížení bodu tuhnutí, což tvoří základ pro platební systémy, výzkum a vývoj a zajištění kvality. Tyto metody nahrazují časově náročnou mokrou chemii a poskytují akreditované výsledky během několika sekund.

Pro rutinní aplikace a aplikace s vysokou průchodností poskytují přístroje typu DA7250 výsledky více parametrů pro prášky, sýry, jogurty a syrovátkové výrobky, čímž podporují jak vývoj produktů, tak každodenní kontrolu kvality. Umožňují rychlé úpravy receptur a pomáhají ověřit, zda produkty splňují interní a externí specifikace.

Dalším krokem je přesun analytiky přímo na výrobní linku. Procesní NIR senzory, jako jsou DA7350, DA7440 a Corona Extreme, jsou namontovány nad dopravníky, v potrubí nebo v míchačkách, aby zajišťovaly nepřetržité monitorování v reálném čase. Tato technologie umožňuje mlékárnám optimalizovat sušicí procesy, snížit variabilitu, snížit náklady na energii a zlepšit průchodnost – a to vše při zajištění toho, že každý produkt opouštějící továrnu splňuje specifikace.

Kromě toho přinášejí ruční zařízení, jako je Zeiss Aura, flexibilitu při kontrole surovin, řízení skladů a ověřování dodavatelů. Tyto přenosné řešení umožňují operátorům testovat sušené mléko, smetanu nebo mléčné přísady přímo v místě odběru vzorků, což zajišťuje rychlé rozhodování.

Díky kombinaci laboratorní přesnosti, rychlosti na výrobní lince a řízení během procesu pomáhají naše řešení mlékárnám vybudovat plně integrovaný systém řízení kvality. To nejen zajišťuje soulad s požadavky ISO/IDF a FDA, ale také chrání pověst značky a buduje důvěru spotřebitelů. Výsledkem je vyšší efektivita, snížení množství odpadu a konzistentní kvalita produktů, což posiluje konkurenceschopnost na náročném globálním trhu.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Mléko a mléčné výrobky
Naše produkty

Syrové mléko

Syrové a standardizované mléko, klíčová surovina pro výrobu mléčných výrobků. Analyzováno z hlediska obsahu tuku, bílkovin, laktózy a bodu tuhnutí, aby byla zajištěna spravedlivá platba a bezpečnost potravin.

Mléko, syrovátka a smetana

Fermentované produkty vyžadují kontrolu obsahu tuku, bílkovin, cukru a konzistence. Analýza podporuje vývoj receptur a rutinní kontrolu kvality.

Sýry

Čerstvé a zralé sýry, u nichž je sledování obsahu vlhkosti, tuku a bílkovin zásadní pro chuť, konzistenci a výtěžnost procesu.

Potraviny rostlinného původu

Odvětví produktů rostlinného původu je jednou z nejrychleji rostoucích oblastí potravinářského průmyslu, a to díky měnícím se preferencím spotřebitelů a cílům v oblasti udržitelnosti. Díky řešením NIR a FT-IR mohou výrobci kontrolovat kvalitu surovin, sledovat průběh zpracování a zajistit konzistentní kvalitu hotových produktů, jako jsou rostlinné nápoje, jogurty a náhražky masa. Naše přístroje umožňují rychlou a nedestruktivní analýzu v laboratořích, přímo u výrobních linek i v samotném výrobním procesu. Pomáhají tak udržovat konzistentní kvalitu, zvyšovat efektivitu výroby a urychlovat vývoj inovativních produktů na vysoce konkurenčním trhu.

Čtěte dál

Potraviny rostlinného původu

Potraviny rostlinného původu mění celosvětový potravinářský průmysl. Rostoucí poptávka po alternativách mléčných výrobků, rostlinných bílkovinách a náhražkách masa přináší jak příležitosti, tak výzvy. Spotřebitelé očekávají, že tyto produkty budou splňovat nejen požadavky na zdraví a udržitelnost, ale také na chuť, konzistenci a kvalitu. K dosažení tohoto cíle potřebují výrobci výkonné analytické nástroje, které poskytují rychlý a přesný přehled o surovinách, procesech a hotových výrobcích.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR) nabízejí jedinečnou kombinaci rychlosti, přesnosti a nedestruktivního testování. V laboratoři umožňují přístroje jako DA7250 nebo FT9700 provádět víceparametrovou analýzu bílkovin, tuků, vlhkosti, škrobů a vláknin v surovinách, jako jsou hrách, sója, oves nebo rýže. Tyto poznatky podporují vývoj receptur, ověřování nutričních hodnot a inovace produktů.

Řešení v blízkosti výrobní linky (at-line) umožňují okamžité testování meziproduktů, jako jsou proteinové izoláty, mouky nebo nápojové základny, bez nutnosti časově náročné mokré chemie. Tím je zajištěno, že do další fáze výroby postoupí pouze materiály splňující specifikace, což snižuje množství odpadu a zabraňuje nákladným opravám.

Na výrobních linkách monitorují senzory NIR v reálném čase, jako jsou DA7350, DA7440 a Corona Process, přímo během zpracování kaše, extrudáty nebo prášky. Díky nepřetržitému sledování vlhkosti, bílkovin a textury poskytují tyto systémy operátorům okamžitou zpětnou vazbu, což pomáhá stabilizovat procesy, optimalizovat sušení a zajistit konzistentní senzorické vlastnosti.

Přenosné přístroje, jako je Zeiss Aura, rozšiřují možnosti kontroly kvality a umožňují analyzovat vstupní suroviny přímo u dodavatelů, ve skladech i ve výrobních závodech. Okamžitá měření na místě pomáhají včas odhalovat variabilitu materiálů a zvyšují spolehlivost řízení kvality v celém dodavatelském řetězci.

Integrace laboratorních, at-line a on-line analytických nástrojů vytváří kompletní ekosystém kvality pro výrobce rostlinných produktů. Zajišťuje dodržování předpisů týkajících se označování, podporuje výživová tvrzení, snižuje spotřebu zdrojů a zlepšuje celkovou efektivitu. Na vysoce konkurenčním trhu umožňují naše řešení společnostem kombinovat agilitu a inovace s konzistentností a spolehlivostí, čímž zajišťují důvěru spotřebitelů v každý produkt.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Potraviny rostlinného původu
Naše produkty

Sója

Oblíbený zdroj bílkovin pro nápoje a náhražky masa. Analyzováno na obsah bílkovin, tuků a vlhkosti.

Oves

Surovina pro rostlinné nápoje a snídaňové výrobky. Kontrola škrobu a vlákniny zajišťuje stálou kvalitu.

Mandle

Používá se v rostlinných nápojích a dezertech. Analýza hodnotí obsah tuku, vlhkost a senzorickou kvalitu.

Maso a mořské plody

Zpracování masa a mořských plodů vyžaduje přísnou kontrolu kvality, bezpečnosti a výtěžnosti. Pomocí přístrojů NIR a FT-IR mohou výrobci monitorovat suroviny, meziprodukty a hotové výrobky – jak v laboratoři, tak přímo na výrobních linkách. Naše řešení poskytují rychlou a nedestruktivní analýzu obsahu tuku, bílkovin, vlhkosti, kolagenu a dalších klíčových parametrů. Pomáhají tak zajistit stabilní kvalitu výrobků, minimalizovat ztráty a zefektivnit výrobu v náročném a přísně regulovaném potravinářském průmyslu.

Čtěte dál

Maso a mořské plody

Odvětví zpracování masa a mořských plodů patří celosvětově k nejpřísněji regulovaným segmentům potravinářského průmyslu, kde je kvalita naprosto zásadní. Výrobci musí skloubit očekávání zákazníků v oblasti chuti, čerstvosti a výživové hodnoty s náročnými požadavky na bezpečnost potravin a provozní efektivitu. Situaci navíc komplikují rozdíly v kvalitě surovin, sezónní výkyvy i stále složitější globální dodavatelské řetězce.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR) poskytují účinné řešení těchto problémů. V laboratořích umožňují přístroje jako FT9700 a DA7250 provádět podrobnou analýzu obsahu bílkovin, tuků, vlhkosti, popela a kolagenu. Tyto výsledky tvoří základ pro nutriční označování, vývoj receptur a dodržování předpisů. Rychlé výsledky s více parametry umožňují rychlejší rozhodování ve srovnání s tradiční mokrou chemií.

Přístroje typu DA7250 umožňují testovat mleté maso, uzeniny, rybí filé a mořské plody přímo ve výrobních provozech, čímž zajišťují, že šarže splňují specifikace před balením nebo dalším zpracováním. To snižuje náklady na následné testování a posiluje systémy zajištění kvality.

Další úroveň kontroly zajišťují on-line senzory, včetně DA7350, DA7440 a Corona Extreme, které nepřetržitě monitorují složení přímo na dopravnících nebo uvnitř potrubí. Tyto přístroje poskytují v reálném čase informace o obsahu tuku, bílkovin a vlhkosti během mletí, míchání nebo formování. Snižováním ztrát a optimalizací receptur podporují vyšší výtěžnost a ziskovost.

Zejména zpracovatelé mořských plodů těží z možnosti nepřetržitě sledovat obsah tuku a vody, což zajišťuje stálou kvalitu, kontroluje strukturu a minimalizuje spotřebu energie během mražení nebo sušení.

Přenosná zařízení, jako je Zeiss Aura, dále zvyšují flexibilitu a umožňují operátorům kontrolovat suroviny při příjmu, během skladování nebo v zařízeních dodavatelů. To pomáhá včas odhalit odchylky a zajišťuje, že do procesu vstupují pouze materiály splňující specifikace.

Díky integraci laboratorních, at-line a in-process analytických metod mohou výrobci masa a mořských plodů vybudovat plně propojený systém řízení kvality. Ten zajišťuje soulad s mezinárodními normami, podporuje důvěru spotřebitelů a umožňuje nákladově efektivní a udržitelnou výrobu. Výsledkem jsou bezpečnější a konzistentnější produkty a silnější konkurenceschopnost na náročném globálním trhu.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Maso a mořské plody
Naše produkty

Syrové maso a syrové ryby

Mleté masné výrobky vyžadují důsledné sledování obsahu tuku, bílkovin a vlhkosti, aby byla zajištěna bezpečnost a stálá kvalita.

Masné výrobky

Zpracované výrobky, u nichž jsou klíčové konzistence receptury a obsah tuku, soli a kolagenu.

Rybí produkty

Čerstvé a mražené ryby, u nichž se sleduje obsah vody a tuku, aby se zachovala kvalita a minimalizovaly ztráty.

Mořské plody

Mleté nebo sušené mořské plody, u nichž analýza pomáhá standardizovat kvalitu a optimalizovat procesy.

Těstoviny a mouka

Při výrobě mouky a těstovin je klíčová důsledná kontrola kvality surovin i hotových produktů. NIR technologie poskytuje rychlou a nedestruktivní analýzu obsahu bílkovin, vlhkosti, popelovin, kvality lepku a vlastností škrobu, což pomáhá zajistit stabilní kvalitu výroby. Řešení pro laboratorní, at-line a in-process použití umožňují výrobcům zajistit konzistentní kvalitu mouky, optimalizovat texturu těstovin a snížit variabilitu. To vede k vyšší efektivitě, menšímu počtu zmetků a produktům, které splňují jak průmyslové normy, tak očekávání spotřebitelů.

Čtěte dál

Těstoviny a mouka

Mlynářský průmysl a výroba těstovin jsou založeny na preciznosti. Pro výrobce mouky je řízení variability pšenice a dalších obilovin základem stabilní kvality finálního produktu. Výrobci těstovin zase potřebují zajistit konzistentní texturu, vlastnosti při vaření a nutriční hodnoty, které jsou klíčové pro spokojenost zákazníků i důvěru ve značku. Dosažení těchto cílů vyžaduje analytické technologie, které jsou rychlé, spolehlivé a lze je bez problémů využívat jak v laboratoři, tak přímo ve výrobním procesu.

Techniky blízké infračervené spektroskopii (NIR) a doplňkové techniky, jako je Rapid Visco Analyser (RVA), se staly nepostradatelnými nástroji. V laboratořích poskytují přístroje DA7250 a FT9700 rychlé výsledky více parametrů pro bílkoviny, vlhkost, popel a další klíčové ukazatele kvality. Tyto přístroje nahrazují pomalou mokrou chemii a umožňují rychlejší třídění, formulování a ověřování kvality.

RVA 4500/4800 hraje zvláštní roli při charakterizaci škrobu a lepivých vlastností. Tyto poznatky přímo předpovídají, jak se mouka bude chovat v těstovinách, nudlích a pekařských výrobcích, a podporují tak vývoj produktů a zajištění kvality.

Analyzátory v blízkosti výrobní linky umožňují testovat krupici, moučné směsi nebo těsto přímo ve výrobních provozech a poskytují operátorům okamžitou zpětnou vazbu. To snižuje množství odpadu, zabraňuje nákladným opravám a podporuje efektivní využití surovin.

On-line senzory, jako jsou DA7350, DA7440 a Corona Process, rozšiřují možnosti řízení o nepřetržité bezkontaktní monitorování dopravníků, míchaček nebo extruzních linek. Měří vlhkost a složení v reálném čase, čímž pomáhají stabilizovat procesy sušení, minimalizovat spotřebu energie a zajistit jednotnou texturu a vzhled těstovin.

Přenosná řešení, jako je Zeiss Aura, zvyšují flexibilitu tím, že umožňují rychlou kontrolu dodávek obilí, mouky ve skladu nebo hotových těstovinových výrobků. To zlepšuje kontrolu dodavatelského řetězce a posiluje systémy zajištění kvality.

Díky integraci laboratorní přesnosti, efektivity na výrobní lince a řízení procesů v reálném čase mohou mlýny a výrobci těstovin zavést komplexní systém řízení kvality. Ten zajišťuje soulad s nutričními a regulačními požadavky, zvyšuje ziskovost snížením ztrát a dodává produkty, které splňují nejvyšší očekávání spotřebitelů a průmyslových partnerů.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Těstoviny a mouka
Naše produkty

Mouka

Moučné směsi používané v těstovinách a pekařských výrobcích. Analýza podporuje kontrolu uniformity a kvality lepku.

Těstoviny

Hotové výrobky (čerstvé nebo sušené těstoviny) hodnocené z hlediska obsahu škrobu, vlhkosti a vařivosti.

Semolina

Klíčová přísada do těstovin, kde sledování složení a vlhkosti zajišťuje kvalitu těsta.

Zemědělství

V zemědělství je rychlá a spolehlivá analýza nezbytná pro efektivní řízení variability plodin a krmných surovin. Řešení NIR umožňují zemědělcům, obchodníkům i výrobcům krmiv analyzovat obiloviny, olejniny, pícniny a siláže během několika sekund – jak v laboratoři, tak přímo při příjmu surovin nebo v terénu. Naše přístroje umožňují rychlé stanovení obsahu vlhkosti, bílkovin, škrobu, vlákniny, oleje a dalších důležitých parametrů bez použití chemikálií a zdlouhavé přípravy vzorků. Díky tomu podporují transparentní obchodování, efektivnější skladování a optimalizovanou výživu hospodářských zvířat.  

Čtěte dál

Zemědělství

Zemědělství je základem dodavatelského řetězce potravin a krmiv, ale je také jedním z nejvíce proměnlivých a nepředvídatelných odvětví. Podmínky počasí, typy půdy, načasování sklizně a způsoby skladování – to vše ovlivňuje kvalitu obilovin, olejnin a pícnin. Aby byla zajištěna ziskovost a udržitelnost, potřebují zúčastněné strany rychlé, spolehlivé a nákladově efektivní nástroje pro měření kvality v každé fázi – od pole až po výrobu krmiv.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) se stala základní technologií pro tento účel. V laboratořích poskytují přístroje jako DA7250 a FT9700 podrobné údaje o složení obilovin, siláží, mouček a vedlejších produktů. Tyto poznatky podporují spravedlivé cenotvorby v obchodě, nutriční označování a sestavování vyvážených krmiv.

Řešení v blízkosti výrobní linky přinášejí analýzu přímo do obilních dopravníků, skladovacích sil a krmiváren. Provozovatelé mohou během několika sekund testovat suroviny a směsi, čímž zabraňují vstupu nekvalitních šarží do procesu a pomáhají optimalizovat strategie sušení a míchání. To snižuje ztráty a posiluje transparentnost dodavatelského řetězce.

On-line analyzátory procesů, včetně modelů DA7350, DA7440 a Corona Extreme, nepřetržitě monitorují materiály na dopravnících nebo v potrubí. Data o obsahu vlhkosti, bílkovin a oleje v reálném čase umožňují přísnější kontrolu procesů, snížení spotřeby energie a zlepšení konzistence krmivových produktů.

Přenosná zařízení, jako je Zeiss Aura, rozšiřují dosah analytických nástrojů ještě dále a umožňují rychlé testování v terénu, na sklizňových místech nebo na farmách. To umožňuje zemědělcům činit informovaná rozhodnutí o načasování sklizně, kvalitě siláže nebo přijetí surovin.

Společně tyto řešení vytvářejí kompletní ekosystém kontroly kvality pro zemědělství. Kombinací laboratorní přesnosti, efektivity na výrobní lince a monitorování během procesu poskytují zainteresovaným stranám nástroje pro řízení variability, zajištění spravedlivého obchodu a optimalizaci výroby krmiv a potravin. Výsledkem je vyšší ziskovost, snížení množství odpadu a zlepšení udržitelnosti v celém zemědělském sektoru.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Zemědělství
Naše produkty

Obilí

Pšenice, kukuřice, ječmen – analyzovány na obsah bílkovin, vlhkosti a škrobu při příjmu a zpracování.

Siláž

Kukuřičná, travní a vojtěšková siláž. Klíčové parametry zahrnují vlhkost, vlákninu a energetickou hodnotu krmiva.

Olejnatá semena

Sójové boby, řepka, slunečnice – analyzovány z hlediska obsahu tuku, bílkovin a mastných kyselin.

Jídla a vedlejší produkty

Pokrutiny a šroty ze zpracování olejnin. Analýza přispívá k optimalizaci výroby krmiv a biopaliv.

Snacky a sladkosti

Výroba snacků a cukrovinek vyžaduje přísnou kontrolu textury, chuti a vzhledu. Řešení NIR umožňují rychlou analýzu obsahu vlhkosti, tuku, cukru a dalších klíčových parametrů v surovinách, polotovarech a hotových výrobcích. Naše přístroje fungují v laboratořích, v blízkosti výrobních linek (at-line) i přímo ve výrobním procesu, čímž zajišťují konzistentní kvalitu a optimalizované procesy. Díky údajům v reálném čase mohou výrobci snížit množství odpadu, zvýšit efektivitu a dodávat snacky a sladkosti, které splňují očekávání spotřebitelů.

Čtěte dál

Snacky a sladkosti

Globální trh se snacky a cukrovinkami je poháněn poptávkou spotřebitelů po rozmanitosti, pohodlí a požitku. Zároveň musí výrobci splňovat přísné požadavky na kvalitu, bezpečnost a efektivitu. Variabilita surovin, jako je mouka, cukr, oleje, kakao nebo škrob, představuje výzvu pro udržení konzistentních vlastností produktů. Navíc jsou procesy jako smažení, pečení a sušení velmi citlivé na obsah vlhkosti a tuku, což činí monitorování v reálném čase nezbytným.

Technologie blízké infračervené spektrum (NIR) a FT-IR poskytují komplexní řešení. V laboratořích poskytují přístroje jako DA7250 a FT9700 výsledky více parametrů během několika sekund, což podporuje optimalizaci receptur, nutriční tvrzení a výzkum a vývoj. Schopnost rychle analyzovat cukr, tuk, bílkoviny a vlhkost umožňuje rychlejší vývoj nových snacků a cukrovinek a zároveň zajišťuje soulad s předpisy pro označování.

Analyzátory v blízkosti výrobní linky umožňují rychlé testování těst, polev nebo náplní a poskytují operátorům praktická data pro okamžité úpravy receptur. Tím se snižuje variabilita a předchází se nákladnému plýtvání nebo přepracovávání.

On-line senzory, jako jsou DA7350, DA7440 a Corona Process, zajišťují nepřetržité bezkontaktní monitorování klíčových parametrů na výrobních linkách. Poskytují informace v reálném čase o procesech smažení nebo sušení, zajišťují stabilní úroveň vlhkosti, optimalizují spotřebu energie a zvyšují výtěžnost.

Přenosný spektrometr Zeiss Aura dále rozšiřuje možnosti kontroly tím, že umožňuje rychlou kontrolu surovin, polotovarů nebo hotových výrobků mimo laboratoř. To umožňuje udržovat konzistentní kvalitu v celém dodavatelském řetězci a rychle reagovat na odchylky.

Díky kombinaci laboratorní přesnosti, efektivity na výrobní lince a online monitorování v reálném čase získávají výrobci snacků a cukrovinek integrovaný systém řízení kvality. Ten nejen zajišťuje konzistentní chuť, texturu a vzhled, ale také zlepšuje provozní efektivitu a udržitelnost. Výsledkem je silnější konkurenční výhoda na dynamickém trhu, kde spotřebitelé očekávají inovace a spolehlivost v každém soustu.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Snacky a sladkosti
Naše produkty

Chipsy

Chipsy, brambůrky, extrudáty – kontrola obsahu tuku a vlhkosti zajišťuje křupavost a trvanlivost.

Sušenky a cookies

Pekařské výrobky vyžadující sledování obsahu vlhkosti, cukru a tuku z důvodu čerstvosti a trvanlivosti.

Čokoláda

Obsah tuku, cukru a vlhkosti zásadně ovlivňuje chuť, texturu i stabilitu výrobku.

Nápoje

Nápojový průmysl vyžaduje přesnost v chuti, složení a stabilitě. Řešení NIR a FT-IR poskytují rychlé, nedestruktivní testování surovin, meziproduktů a hotových nápojů. Klíčové parametry, jako je obsah cukru, alkoholu, kyselost, barva a vlhkost, lze změřit během několika sekund – v laboratoři, v blízkosti výrobní linky (at-line) i přímo ve výrobním procesu. Tím je zajištěna konzistentní kvalita, optimalizace procesů a soulad s průmyslovými standardy.

Čtěte dál

Nápoje

Globální nápojový průmysl je jedním z nejdynamičtějších a nejrozmanitějších potravinářských odvětví, které zahrnuje džusy, sycené nealkoholické nápoje, alkoholické nápoje, mléčné nápoje a rostlinné alternativy. Výrobci musí zajistit konzistentní chuť, nutriční hodnotu a vizuální přitažlivost a zároveň splňovat přísné regulační a označovací požadavky. Dosažení této rovnováhy vyžaduje spolehlivé a rychlé analytické technologie, které mohou fungovat v celém hodnotovém řetězci.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR) nabízejí rychlost, přesnost a flexibilitu potřebnou při výrobě nápojů. V laboratořích poskytují systémy jako FT9700 a DA7250 během několika sekund podrobné výsledky týkající se cukru, alkoholu, kyselin, barvy a pevných látek. To podporuje vývoj receptur, nutriční označování a ověřování produktů a nahrazuje časově náročnou mokrou chemii.

Řešení v blízkosti výrobní linky přinášejí analýzu přímo do výrobní haly, kde lze v reálném čase testovat sirupy, extrakty a meziprodukty. To snižuje zpoždění, zajišťuje, že šarže splňují specifikace, a umožňuje operátorům rychle reagovat na změny.

On-line procesní senzory, včetně DA7350, DA7440 a Corona Process, nepřetržitě monitorují klíčové parametry během míchání, karbonizace nebo plnění do lahví. Poskytováním informací o obsahu cukru, kyselosti a barvě v reálném čase pomáhají tyto přístroje optimalizovat receptury, snižovat ztráty a stabilizovat kvalitu produktu.

Přenosná řešení, jako je Zeiss Aura, rozšiřují tuto schopnost i mimo laboratoře a výrobní linky. Umožňují rychlou kontrolu surovin, koncentrátů nebo balených nápojů v místech příjmu, skladech nebo distribučních centrech.

Společně tyto technologie tvoří kompletní ekosystém pro analýzu nápojů. Výrobci těží ze snížení množství odpadu, nižší spotřeby energie a rychlejšího rozhodování, přičemž zároveň zajišťují, že každá láhev, plechovka nebo karton splňuje očekávání spotřebitelů. Díky integraci laboratorních, linkových a online přístrojů mohou výrobci nápojů kombinovat inovace s efektivitou a posilovat tak svou konkurenceschopnost na rychle se vyvíjejícím trhu.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Nápoje
Naše produkty

Alkoholické nápoje

Pivo, víno a lihoviny testované na obsah alkoholu, cukru a extraktu.

Nealkoholické nápoje

Sycené nápoje jsou kontrolovány z hlediska obsahu cukru, barvy a přísad.

Džusy

Šťávy a koncentráty analyzované na obsah cukru, kyselosti a barvy.

Krmivo pro domácí mazlíčky

Výrobci krmiv pro domácí zvířata musí zajistit vyváženost výživy, bezpečnosti a chutnosti a zároveň udržet náklady pod kontrolou. Řešení NIR umožňují rychlé a nedestruktivní testování surovin, polotovarů a hotových výrobků. Klíčové parametry, jako jsou bílkoviny, tuky, vlhkost, vláknina a popel, lze měřit během několika sekund v laboratoři, na výrobní lince nebo přímo na výrobních linkách. Tím je zajištěna konzistentní nutriční hodnota, stabilní kvalita a optimalizovaná efektivita výroby.

Čtěte dál

Krmivo pro domácí mazlíčky

Krmivo pro domácí zvířata se vyvinulo ze základního krmiva na vysoce specializované produkty určené k uspokojení rozmanitých potřeb domácích zvířat. Spotřebitelé nyní očekávají prémiovou kvalitu, jasné nutriční označení a bezpečnost na úrovni lidských potravin. Pro výrobce to znamená přísné řízení kvality v celé řadě složek a procesů.

Spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR) jsou výkonné nástroje, které tyto výzvy řeší. V laboratořích poskytují systémy jako DA7250 a FT9700 rychlou a podrobnou analýzu bílkovin, tuků, vlákniny, vlhkosti a popela v surovinách a hotových výrobcích. Tyto výsledky nahrazují pomalou mokrou chemii, což umožňuje rychlejší vývoj produktů a přesné nutriční deklarace.

Řešení v blízkosti výrobní linky přinášejí testování přímo do výroby a umožňují operátorům analyzovat extrudáty, povlaky a polotovary během několika sekund. Tím se snižuje riziko vzniku šarží nesplňujících specifikace a zajišťuje se, že dále postupují pouze produkty, které splňují požadavky.

Online senzory, včetně DA7350, DA7440 a Corona Extreme, zajišťují nepřetržité monitorování klíčových parametrů na dopravnících nebo v extrudérech v reálném čase. Tato funkce umožňuje přesné řízení receptur, zlepšení stability procesů a optimalizaci spotřeby energie.

Přenosná zařízení, jako je Zeiss Aura, nabízejí další flexibilitu a podporují kontrolu surovin při příjmu, monitorování skladů a namátkové kontroly hotových výrobků. Tato přenosná řešení posilují řízení kvality dodavatelů a snižují riziko variability vstupující do výrobního řetězce.

Díky kombinaci laboratorní přesnosti, rychlosti reakce na výrobní lince a online monitorování v reálném čase získávají výrobci krmiv pro domácí zvířata plně integrovaný systém řízení kvality. Ten zajišťuje dodržování nutričních požadavků, posiluje důvěru spotřebitelů a zvyšuje ziskovost díky snížení množství odpadu a vyšší efektivitě. Na rychle rostoucím trhu umožňují tyto nástroje výrobcům inovovat a zároveň udržovat nejvyšší standardy bezpečnosti a konzistence.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Krmivo pro domácí mazlíčky
Naše produkty

Suché krmivo

Granule a suché krmivo pro domácí zvířata, analyzované na obsah bílkovin, tuků a vlhkosti.

Mokré krmivo

Konzervované a mokré krmivo pro domácí zvířata – kontrolované z hlediska nutričního složení a konzistence.

Pochoutky

Pamlsky a snacky pro domácí mazlíčky, u nichž je rozhodující kvalita a stabilita ingrediencí.

Průmyslové aplikace

Průmyslové aplikace vyžadují spolehlivé analytické nástroje pro širokou škálu procesů a produktů. Díky řešením NIR a FT-IR mohou výrobci monitorovat suroviny, meziprodukty i finální výrobky v laboratořích, v blízkosti výrobní linky (at-line) i přímo na výrobních linkách. Naše přístroje umožňují rychlé, nedestruktivní měření složení, vlhkosti a parametrů kvality. To pomáhá udržovat stabilitu procesů, snižovat množství odpadu a zajišťovat soulad s předpisy v komplexních průmyslových prostředích.

Čtěte dál

Průmyslové aplikace

Průmyslová výroba pokrývá široké spektrum odvětví, od chemikálií a farmaceutik po papír, biopaliva a další. Ačkoli se produkty liší, všechny čelí stejné výzvě: udržet kvalitu a efektivitu v komplexních procesech velkého rozsahu. Tradiční laboratorní testování může být pomalé a náročné na zdroje, což zpomaluje rozhodování a snižuje flexibilitu. Aby si výrobci udrželi konkurenceschopnost, potřebují rychlé a spolehlivé nástroje, které poskytují praktické informace napříč celým výrobním řetězcem.

Tyto možnosti nabízí spektroskopie v blízké infračervené oblasti (NIR) a Fourierova transformace v infračervené oblasti (FT-IR). V laboratořích umožňují systémy jako FT9700 a DA7250 rychlou analýzu surovin a hotových výrobků. Tyto výsledky podporují vývoj produktů, dodržování předpisů a neustálé zlepšování kvality.

Analyzátory umístěné vedle výrobní linky umožňují rychlé testování meziproduktů a poskytují operátorům data potřebná k úpravě procesů v reálném čase. To snižuje prostoje, zabraňuje vzniku šarží nesplňujících specifikace a zvyšuje efektivitu využívání zdrojů.

On-line senzory, včetně DA7350, DA7440 a Corona Extreme, rozšiřují kontrolu ještě dále tím, že nepřetržitě monitorují složení a vlhkost v potrubí, dopravnících nebo míchačkách. Tyto údaje v reálném čase umožňují výrobcům stabilizovat procesy, snížit náklady na energii a zlepšit výtěžnost.d.

Přenosné přístroje, jako je Zeiss Aura, poskytují další flexibilitu a umožňují namátkové kontroly v místech příjmu, skladovacích zařízeních nebo distribučních centrech. To zvyšuje transparentnost dodavatelského řetězce a posiluje zajištění kvality.

Díky integraci laboratorní přesnosti, reakceschopnosti na výrobní lince a online monitorování získávají průmysloví výrobci výkonný ekosystém pro řízení kvality. Ten zajišťuje dodržování norem, podporuje cíle udržitelnosti a zvyšuje konkurenceschopnost na globálních trzích. S našimi řešeními se analytika stává nedílnou součástí výroby – zajišťuje efektivitu, snižuje rizika a poskytuje konzistentní kvalitu produktů.

Komplexní kontrola kvality – zajištění souladu s nejpřísnějšími normami
Optimalizace výrobního procesu – snížení odpadu, zvýšení efektivity
Okamžitá a přesná analýza surovin a produktů
Automatizovaná měření – eliminace lidských chyb a zlepšení opakovatelnosti
Kategorie produktů: Průmyslové aplikace
Naše produkty

Biopaliva

Rostlinné suroviny analyzované z hlediska obsahu sušiny a energetické hodnoty.

Chemikálie

Prášky a kapaliny testované na složení a čistotu v průmyslových procesech.

Farmacie

Kontrola kvality účinných látek a nosičů ve farmaceutické výrobě.