Novinky & Aktuality

Metoda PERFECTO Duo® umožňuje rychlé a souběžné stanovení počtu Clostridium spp. a Clostridium perfringens v potravinách pro lidi, krmivech pro zvířata a vzorcích z životního prostředí, a to jako alternativa k metodám ISO 15213-1 a 15213-2.

• 1 desička, 2 stanovení
• Není nutná dvojitá vrstva
• Přímé a rychlé potvrzení za 15 minut

Pro více informací se obraťte na místního zástupce společnosti Noack a domluvte si vyzkoušení produktu ještě dnes!

Další informace najdete zde: Perfecto Due Method

Abstrakt

Mykotoxiny i nadále představují jedno z nejvýznamnějších biologických rizik v globálních dodavatelských řetězcích potravin a krmiv. Klimatické výkyvy, měnící se zemědělské postupy a stále složitější sítě mezinárodního obchodu zvýšily riziko kontaminace mykotoxiny u obilovin, olejnatých semen, ořechů a dalších zemědělských komodit. S blížící se sklizní v roce 2026 jsou proaktivní testovací strategie nezbytné k zajištění dodržování regulačních limitů, ochraně zdraví zvířat a lidí a minimalizaci ekonomických ztrát. Tento článek přináší přehled očekávaných rizik spojených s mykotoxiny pro sklizeň v roce 2026 a představuje praktické testovací strategie pro producenty, zpracovatele, obchodníky a výrobce krmiv.

Úvod

Mykotoxiny jsou toxické sekundární metabolity produkované houbami, zejména druhy patřícími do rodů Aspergillus, Fusarium a Penicillium. Tyto sloučeniny mohou kontaminovat plodiny na poli, během sklizně, přepravy i skladování. Mezi ekonomicky nejvýznamnější mykotoxiny patří aflatoxiny, deoxynivalenol (DON), zearalenon (ZEN), fumoniziny (FUM), ochratoxin A (OTA), toxin T-2 a toxin HT-2.

Celosvětový dopad kontaminace mykotoxiny je značný. Kromě přímých ztrát na výnosech může kontaminace vést k odmítnutí krmiva, snížení produktivity zvířat, stažení potravin z trhu a značnému poškození dobré pověsti. Regulační orgány po celém světě nadále zpřísňují požadavky na monitorování, což zvyšuje potřebu zavést spolehlivé testovací programy v celém dodavatelském řetězci.

Výhled rizika mykotoxinů pro sklizeň v roce 2026

Vliv klimatických podmínek

Klimatické podmínky zaznamenané během vegetačního období 2025/2026 naznačují zvýšené riziko výskytu mykotoxinů v několika zemědělských regionech. Zvýšená četnost:

• Období tepelného stresu
• Případy silných srážek
• Zvýšená vlhkost během kvetení
• Podmínky pro pozdní sklizeň

mohou vytvářet podmínky příznivé pro růst plísní a tvorbu toxinů.

Hlavní problematické mykotoxiny

Aflatoxiny

Aflatoxiny zůstávají celosvětově nejtoxičtějšími a nejpřísněji regulovanými mykotoxiny. Aflatoxiny, které produkují především druhy Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus, se stále častěji vyskytují v kukuřici, arašídech, ořeších, koření a dalších plodinách pěstovaných v teplých a suchých podmínkách.

Zvláštní pozornost je třeba věnovat:

• Jižní a východní Evropa
• Středomořské regiony
• Severní Afrika
• Oblasti, kde po dlouhotrvajícím suchu následovaly srážky

Mykotoxiny rodu Fusarium

Toxiny rodu Fusarium představují i nadále závažný problém u pšenice, ječmene, ovsa a kukuřice.

Mezi hlavní složky patří:

• Deoxynivalenol (DON)
• Zearalenon (ZEN)
• Fumonisiny (FUM)
• T-2 a HT-2 toxiny

Deštivé počasí během období kvetení a zrání výrazně zvyšuje riziko infekce a následnou tvorbu toxinů.

Nově se objevující a maskované mykotoxiny

Stále více důkazů naznačuje, že maskované mykotoxiny a nově se objevující metabolity mohou přispívat k celkové toxikologické zátěži. Ačkoli se regulační rámec stále vyvíjí, analytické laboratoře tyto sloučeniny stále častěji zahrnují do komplexních monitorovacích programů.

Proč je testování nezbytné

Bezpečnost potravin a krmiv

Mykotoxiny jsou spojovány s celou řadou nepříznivých účinků na zdraví, mezi něž patří:

• Hepatotoxicita
• Nefrotoxicita
• Imunosuprese
• Poruchy reprodukce
• Karcinogenita

Aflatoxin B1 je Mezinárodní agenturou pro výzkum rakoviny (IARC) zařazen do skupiny 1 karcinogenů pro člověka.

Dodržování předpisů

Evropská unie, Spojené státy, Čína a mnoho dalších zemí a regionů uplatňují přísné maximální limity pro klíčové mykotoxiny. Šarže, které tyto limity nesplňují, mohou mít za následek:

• Odmítnutí zásilky
• Dovozní omezení
• Stažení výrobků z trhu
• Peněžité pokuty

Ekonomická ochrana

Včasná detekce umožňuje oddělit kontaminované šarže ještě předtím, než se dostanou do výrobního procesu, čímž se snižují náklady v dalších fázích výroby a chrání se hodnota produktu.

Doporučené strategie testování pro sklizeň v roce 2026

1. Výběr vzorků na základě rizika

Odběr vzorků zůstává nejdůležitějším krokem při testování mykotoxinů.

Vzhledem k tomu, že mykotoxiny jsou rozloženy nerovnoměrně, může nesprávný odběr vzorků způsobit větší analytickou chybu než samotné laboratorní testování.

Mezi doporučené postupy patří:

• Odběr více postupných vzorků
• Reprezentativní složený vzorek
• Soulad s nařízením EU (EU) 2023/2782 a příslušnými vnitrostátními normami
• Zvýšená frekvence odběru vzorků u vysoce rizikových regionů a komodit

2. Rychlé screeningové vyšetření při přijetí

Technologie rychlých testů s laterálním tokem a kvantitativních imunotestů umožňují okamžité rozhodování v místech příjmu obilí.

Mezi výhody patří:

• Výsledky během několika minut
• Omezené skladování podezřelých šarží
• Okamžitá rozhodnutí o izolaci
• Nižší celkové náklady na testování

Doporučené cíle:

• Celkový obsah aflatoxinů
• DON
• ZEN
• Fumonisiny

3. Laboratorní potvrzení

Vzorky s vysokým rizikem nebo s pozitivním výsledkem screeningu by měly být podrobeny potvrzujícímu testování.

Mezi preferované analytické metody patří:

• LC-MS/MS
• HPLC-FLD
• UHPLC-MS/MS

Tyto techniky umožňují:

• Vysoká citlivost
• Schopnost detekovat více mykotoxinů
• Dokumentace splňující zákonné požadavky
• Kvantifikace nově vznikajících toxinů

4. Programy monitorování více mykotoxinů

Kontaminace se málokdy týká pouze jedné toxické látky.

Moderní testovací programy by měly sledovat:

5. Sledování skladování

Testování by nemělo skončit při sklizni.

Monitoring po sklizni by měl zahrnovat:

• Regulace vlhkosti
• Sledování teploty
• Pravidelné ověřování přítomnosti mykotoxinů
• Kontrola před odesláním a zpracováním

Plísně vznikající při skladování mohou po sklizni výrazně zvýšit míru kontaminace.

Integrovaný přístup k řízení mykotoxinů

Testování by mělo být součástí širšího rámce řízení rizik, který zahrnuje:

Opatření před sklizní

• Výběr odolných odrůd
• Střídání plodin
• Fungicidní ošetření podle potřeby
• Včasná sklizeň

Řízení sklizně

• Posouzení vlhkosti
• Odstranění poškozených zrn
• Oddělení podezřelých šarží

Kontroly po sklizni

• Rychlé sušení
• Provzdušňování
• Nepřetržité monitorování
• Pravidelné testování

Kombinace preventivních opatření s analytickým ověřením zajišťuje nejvyšší úroveň ochrany před ztrátami způsobenými mykotoxiny.

Závěr

Očekává se, že sklizeň v roce 2026 přinese značné problémy s mykotoxiny, a to v důsledku stále proměnlivějších klimatických podmínek a měnících se regulačních požadavků. Aflatoxiny, toxiny rodu Fusarium a nově se objevující mykotoxiny zůstávají kritickými riziky, která vyžadují proaktivní řízení. Organizace v celém potravinovém a krmivovém řetězci by měly zavést odběr vzorků založený na riziku, technologie rychlého screeningu, potvrzující laboratorní analýzy a nepřetržité monitorování skladování. Takové integrované testovací strategie jsou nezbytné pro zajištění souladu s předpisy, ochranu veřejného zdraví a zachování ekonomické hodnoty zemědělských komodit.

Keywords

Mykotoxiny, sklizeň 2026, testování aflatoxinů, DON, zearalenon, fumoniziny, bezpečnost potravin, bezpečnost krmiv, testování obilovin, řízení rizik, LC-MS/MS, rychlý screening, zemědělské komodity

Studie v podmínkách běžného provozu potvrzují přínos Pidolin® PCa v chovu nosnic

S přibývajícím věkem slepic v rozmnožovacích chovech je stále náročnější udržet vysokou produkci vajec, kvalitu skořápky a vitalitu chovu. Rozsáhlá provozní studie realizovaná v roce 2025 v České republice ukázala, že suplementace přípravkem Pidolin® PCa (pidolinát vápenatý) ) může významně podpořit perzistenci snášky, kvalitu vajec, životaschopnost zvířat i ekonomickou návratnost chovu.

Výsledky ověřené v podmínkách běžného chovu

Pokus probíhal po dobu 49 dní v podmínkách komerčních rozmnožovacích chovů a zahrnoval téměř 40 000 slepic.

• Kontrolní skupina: Isa Brown, základní krmivo
• Skupina Pidolin® PCa: Bovans Brown, základní krmivo + 300 g/t Pidolin® PCa
• Období suplementace: 64.–68. týden věku

Všechny parametry managementu chovu (ustájení, teplota, osvětlení, hustota osazení) byly v obou skupinách shodné, takže jediným sledovaným rozdílem byla suplementace přípravkem Pidolin® PCa.

Zlepšení perzistence snášky a produkce vajec

Navzdory pokročilému věku slepic vykazovala zvířata přijímající Pidolin® PCa jednoznačně lepší produkční výsledky:

• zvýšení perzistence snášky o 1,2 procentního bodu oproti kontrolní skupině,
• o 1,5 % více vajec vybraných k inkubaci,
• stabilnější produkci s nižšími výkyvy během sledovaného období.

Výsledky potvrzují, že Pidolin® PCa pomáhá udržet produkční výkonnost i v období, kdy přirozená schopnost organismu využívat vápník postupně klesá.

Pozitivní vliv suplementace se projevil také ve zdravotním stavu zvířat:

• − snížení mortality o 0,19 procentních bodů během sledovaného období v suplementované skupině

Tento výsledek naznačuje a lepší fyziologickou odolnost stárnoucích slepic v rozmnožovacích chovech.

Proč Pidolin® PCa funguje?

Pidolin® PCa kombinuje vápník s kyselinou pidolovou, biologicky aktivní molekulou, která:

• podporuje aktivní transport vápníku prostřednictvím přísunu argininu,
• podporuje syntézu kolagenu díky přísunu prolinu,
• přispívá ke kvalitnější tvorbě skořápky a její pevnosti.

Výsledky studie potvrzují, že tyto mechanismy přinášejí měřitelné přínosy přímo v provozních podmínkách.

Významný ekonomický přínos

Zlepšení produkčních parametrů bylo doprovázeno také velmi zajímavými ekonomickými výsledky:

• Čistý zisk: 0,23 € na slepici
• ROI: 9:1
• To odpovídá čistému zisku ve výši 232 € na 1 000 slepic

I po započtení nákladů na suplementaci vedla vyšší produkce kuřat k jednoznačně pozitivní návratnosti investice.

Ověřená podpora pro stárnoucí rozmnožovací chovy

Pidolin® PCa představuje praktický nutriční nástroj pro udržení produktivity, životaschopnosti a ekonomické efektivity rozmnožovacích chovů v pozdní fázi snášky.

Pro získání dalších informací nás kontaktujte.

Společnost Jadis představila Fulvi Plus, nový přípravek pro telata, který byl rozsáhle testován v praxi. Dosavadní zkušenosti ukazují, že telata byla odolnější a zdravější, což otevírá prostor pro omezení používání antimikrobiálních přípravků.

Podpora telat v období imunitní mezery přispívá k lepšímu zdraví, růstu a budoucí mléčné užitkovosti

Telata jsou v prvních týdnech života zvláště náchylná ke zdravotním problémům v důsledku nedostatečně vyvinutého imunitního systému a stresových faktorů během takzvané imunitní mezery. V tomto období se často potýkají s infekcemi způsobenými prvoky, bakteriemi a viry. Tyto problémy mohou vést k:

• zhoršení zdraví střev a vzniku zánětů,

• průjmům a omezení růstu,

• nižší produkční výkonnosti v pozdějším věku.

S cílem řešit tyto problémy a současně snížit potřebu antibiotik vyvinula společnost Jadis Additiva přípravek Fulvi Plus, který poskytuje optimální podporu během tohoto citlivého období.

Hlavní výhody a složení Podpora zdraví střev a zlepšení růstu

Fulvi Plus představuje unikátní směs fytogenních látek speciálně vyvinutou pro podporu střevního zdraví mladých telat.

• Hlaní složky: Základ přípravku tvoří především čisté a vysoce rozpustné fulvokyseliny doplněné malým množstvím huminových kyselin. Tyto látky pocházejí z humusu a jsou získávány při úpravě pitné vody.. Jsou známé svým příznivým vlivem na zdraví střev a integritu střevní sliznice.

• Obohacení o rostlinné aktivní látky: Přípravek je dále obohacen o pečlivě vybrané aromatické a rostlinné účinné látky, například z rostliny Yucca schidigera. Jednotlivé složky byly vybrány pro své specifické účinky ve střevním prostředí, zejména pro schopnost působit proti prvokům, vázat amoniak a podporovat trávení.

Výsledky pokusů potvrzují účinnost

První laboratorní testy in vitro byly provedeny již v roce 2019 a potvrdily očekávaný mechanismus účinku. Následný terénní pokus realizovaný v roce 2023 prokázal zlepšení růstových parametrů. Po úspěšném zavedení přípravku Fulvi Plus u prvních uživatelů byly jeho účinky znovu ověřeny v roce 2025 na velké mléčné farmě v Nizozemsku. Výsledky opět potvrdily významný potenciál přípravku při podpoře zdraví střev a zlepšení růstové výkonnosti telat.

• Parametry pokusu: 106 telat bylo rozděleno do kontrolní skupiny (58 telat) a skupiny Fulvi Plus (48 telat).

• Metodika: Telata ve skupině s Fulvi Plus dostávala po dobu prvních 14 dnů života denně 10 ml přípravku přimíchaného do ranní dávky mléka. Produkční ukazatele byly vyhodnoceny po 14 dnech.

• Výsledky:

• Signifikantní zvýšení přírůstku ve skupině s Fulvi Plus o 58 gramů/tele/den.

• • Ve skupině s Fulvi Plus byl zaznamenán nižší výskyt průjmů.

Dostupnost

Fulvi Plus je dostupný v tekuté formě, což umožňuje jeho jednoduché přidávání přímo do mléčné náhražky nebo mléka určeného pro krmení telat.

Pro získání dalších informací nás neváhejte ➡️kontaktovat.

SPECIÁLNÍ NABÍDKA standardy mykotoxinů – platná do 31.01.2026

• Kupte si 2 jednotlivé standardy – třetí dostanete s 50 % slevou
• Kupte si 2 standardy s mixem mykotoxinů – třetí získáte s 50 % slevou
• Kupte si 2 libovolné produkty – a získejte zdarma 100 g referenčního materiálu Multitoxin

Všechny standardy zde: Aflatoxin, DON, Zeralenone, T2HT2, Ochratoxin

Referenční materiál Multitoxin zde

https://www.lva.at/en/

Velikost částic krmiva má přímý vliv jak na zdraví zvířat, tak na ekonomiku chovu. Jemnější mletí sice zvyšuje využitelnost živin, zároveň však může zvyšovat riziko vzniku žaludečních vředů a negativně ovlivňovat zdraví trávicího traktu prasat. Najít optimální rovnováhu mezi efektivním využitím živin a zachováním zdraví zažívacího systému bylo pro výrobce krmiv dlouhodobou výzvou – až dosud.

Systém VA SizeMatters, vyvinutý společností Vestjyllands Andel, přináší novou úroveň přesnosti a spolehlivosti ve výrobě krmiv. Patentovaná technologie prosévání umožňuje nepřetržité a automatizované sledování velikosti částic krmiva přímo ve výrobní lince. Namísto manuálních sítových analýz prováděných jednou za několik dní nebo výrobních šarží mají nyní výrobci k dispozici data v reálném čase z každé jednotlivé směsi.

Tato inovace umožňuje okamžitě reagovat na příliš hrubé nebo naopak příliš jemné částice ještě předtím, než se krmivo dostane ke zvířatům. Díky tomu dochází k výraznému zlepšení konzistence krmiva, zdraví trávicího traktu i celkové efektivity produkce.

„Stabilní velikost částic je zásadní pro efektivitu chovu a má přímý dopad na ekonomické výsledky producenta,“ říká Brian Agerbo, obchodní manažer společnosti Vestjyllands Andel. „VA SizeMatters nám umožňuje garantovat kvalitu každé šarže – nejen teoreticky, ale i v praxi.“

Přínosy systému potvrzují také výsledky provozních testů. Data z průběžného vzorkování ukazují, že včasná upozornění umožňují výrobcům krmiv provést potřebné korekce již během několika následujících šarží a udržet parametry krmiva v optimálním rozmezí. Tento proaktivní přístup nahrazuje tradiční reaktivní kontrolu kvality plně integrovaným nástrojem řízení výroby a posouvá precizní výživu na novou úroveň.

Díky kombinaci automatizace, vysoké přesnosti a přínosů pro welfare zvířat stanovuje VA SizeMatters nový standard moderní výroby krmiv. Kontrola v reálném čase pomáhá producentům chránit zdraví prasat, optimalizovat produkční výsledky a zvyšovat ziskovost chovu, a zároveň podporuje udržitelnější a odpovědnější zemědělské postupy.

Neogen uvádí na trh novou destičku Petrifilm Bacillus cereus. Destičky Petrifilm Bacillus cereus eliminují potřebu přípravy agaru MYP, čímž snižují pracovní zátěž laboratorního personálu, nároky na laboratorní prostor i expozici antibiotickým doplňkům. Destičky jsou validovány podle normy ISO 16140-2 a umožňují detekci skupiny Bacillus cereus sensu lato (včetně B. cytotoxicus), což zajišťuje komplexní a spolehlivé testování. Díky výsledkům dostupným již za 20 hodin a selektivnímu diferenciálnímu médiu, které umožňuje přímé stanovení počtu mikroorganismů bez nutnosti konfirmačních testů, přinášejí tyto destičky vysokou přesnost i vyšší efektivitu laboratorní práce. Petrifilm-Bacillus-cereus-Plate_Sell-Sheet_en-US_FS01379

S hrdostí oznamujeme naše oficiální partnerství se společností ENALEES.
Společnost ENALEES vyvíjí a vyrábí rychlé diagnostické testy založené na izotermické PCR pro zvířata v zájmovém chovu. Tyto testy umožňují veterinárním odborníkům diagnostikovat infekční onemocnění přímo ve veterinárních ordinacích i v terénu, bez nutnosti zasílání vzorků do externí laboratoře.
ENALEES se stane naším oficiálním partnerem pro Rakousko, Bulharsko, Chorvatsko, Českou republiku, Polsko, Rumunsko, Srbsko, Slovensko, Slovinsko a další země východní Evropy.
Díky zařazení společnosti ENALEES do našeho portfolia můžeme našim zákazníkům nabídnout další diagnostickou technologii – metodu LAMP (Loop-mediated Isothermal Amplification, izotermická amplifikace nukleových kyselin), která představuje rychlé a spolehlivé řešení pro molekulární diagnostiku.

Hoofddorp, Nizozemsko, 25. února 2021 – Společnost Barentz International, přední globální distributor v oblasti biologických věd, rozšířila své aktivity v regionu střední a východní Evropy. Společnost s hrdostí oznamuje akvizici většinového podílu ve skupině Noack Group, specializovaném distributorovi surovin pro oblast výživy zvířat a krmivářského průmyslu.
Noack Group zároveň působí v potravinářském a veterinárním sektoru, kde nabízí široké portfolio diagnostických testovacích systémů a přístrojů pro agro-potravinářství a veterinární diagnostiku.

Generální ředitel společnosti Noack, Herbert Völkerer, který bude ve společnosti i nadále aktivně působit, uvedl:
„Od založení naší společnosti jsme budovali dlouhodobé a vynikající vztahy s našimi zákazníky i dodavateli. Právě díky nim se nám v průběhu let podařilo vybudovat velmi silnou a stabilní pozici na trhu ve střední Evropě.

Další kroky společnosti zahrnují pokračující expanzi na tomto trhu prostřednictvím uvádění nových produktů. Právě zde je klíčová kvalita sítě společnosti Barentz. Nová energie přináší kontinuitu i nové příležitosti pro rozvoj podnikání našich zákazníků a dodavatelů.“

Generální ředitel společnosti Barentz, Hidde van der Wal, k tomu dodává:
„Naše aktivity v oblasti výživy zvířat mají v západní Evropě velmi silné zastoupení a naše lokální odborné znalosti, podporované technickými týmy, se výborně doplňují s produktovým portfoliem společnosti Noack. Noack nám pomáhá rozšířit působení do střední Evropy a otevírá přístup na řadu nových trhů. Tato akvizice představuje přirozené spojení obou společností a vytváří významný potenciál růstu pro zákazníky i dodavatele společnosti Noack. Jsem přesvědčen, že z tohoto partnerství budou těžit všechny zúčastněné strany.“

O společnosti Barentz
Barentz je přední globální distributor specializovaných surovin pro oblast biologických věd. Společnost zajišťuje dodávky značkových specializovaných ingrediencí od předních světových výrobců a prostřednictvím svých odborníků poskytuje technickou podporu s přidanou hodnotou. Ta zahrnuje například předmíchávání, míchání směsí, vývoj receptur a testování surovin v moderních, na míru přizpůsobených vývojových centrech a aplikačních laboratořích v regionech EMEA, Amerika a Asie-Pacifik.
Společnost Barentz byla založena v roce 1953 a dnes působí ve více než 60 zemích světa. Má silné zastoupení v regionech EMEA a Asie-Pacifik a zároveň dynamicky rozšiřuje své aktivity v Severní a Latinské Americe. S ročním obratem 1,4 miliardy eur zaměstnává přibližně 1 500 pracovníků a poskytuje služby více než 21 000 zákazníkům po celém světě.

Další informace naleznete: barentz.com.